パグさん

ロミさんのジャム

鎌倉にある、いがらしろみさんのジャムのお店ロミ・ユニ・コンフィチュールがイベントで自由が丘の私の部屋に来ていた。
鎌倉も行けない距離じゃないのだが(同じ神奈川県だし)、「観光地」というのが足かせになり今までお店に行けずにいたのだが、電車で10分という距離に来てくれたのはありがたかった。

早速いくつか購入。
c0001660_12572673.jpgvache(ミルクジャムシリーズ)の「Vanille ヴァニーユ」 と、caramel(キャラメルペーストシリーズ)の「Bretagne ブルターニュ」。ヴァニーユは言うまでもなくバニラ、ブルターニュはキャラメルと発酵バターとゲランドの塩だそうだ。


c0001660_12575349.jpga la saison(季節のフルーツジャムシリーズ)からは「Ma petite マ・プティット」。チェリーとこけももとりんごのジャム。色がとてもきれい。(って写真にはうまく写ってないが・・・)


c0001660_12594473.jpg一番心惹かれるtartiner(タルティネ チョコレートペーストシリーズ)の「Abricot-Passion アブリコ・パッション」(左)と「Joues ジュー」(右)。これはフルーツとチョコレートのミックスで、それぞれアプリコットとパッションフルーツとホワイトチョコ、 フランボワーズとホワイトチョコの組み合わせ。アブリコ・パッションだけあけてみたのだが、これがプロの塩梅なのか、甘酸っぱさのバランスが絶妙。今までの人生で一番おいしいチョコレートペースト。デルレイのより好きかも(あちらはリッチでそれはそれで大変おいしいのだが)。

このジャムたち、小さい(80g)のが唯一の難点と思われる。大事に食べなくては。
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by k-n123 | 2006-02-20 13:32 | 食べ物