いただきもの
すっかり寒い日が続いている。あたたかいお茶とともに「はんなり抹茶」をいただいた。一見ポルボロン系なのだが、使っているのは小麦粉やアーモンドプードルではなく米粉。そして和三盆。だから印象は落雁のようだ。抹茶の苦味と甘みがちょうどよく、ナッツでこうばしさもあって、しゃくりかりっと幸せに浸る。
玉露のかりがねをあわせたが、抹茶の風味が結構しっかりしているので、渋みのある煎茶などより、甘みのあるお茶がおいしかった。でもほうじ茶みたいなのでもよさそう。うちにはなくて試せなかったが。
あらためてnayuさん、どうもありがとうございました。
by k-n123
| 2005-11-10 11:24
| 食べ物